FOUR MIXTE 20 NIV GN 1/1 GAZ PLUS UNOX XEVL-2011-GPRS

FOUR COMBI CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS GAZ
20 niveaux GN 1/1, distance entre niveaux 67 mm
Panneau de contrôle tactile 9,5",
Température 32 °C – 300 °C, sonde à cœur MULTI.Point 4 points de mesures
Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 316 L, triple vitrage et LED
Gestion intelligente des cuissons (ADAPTIVE.Cooking™, CLIMALUX™, MULTI.TIME) pour répétabilité et efficacité.
Nettoyage automatique ROTOR.Klean™ avec détection de saleté SENSE.Klean.
Connexion Wi Fi intégrée pour téléchargements HACCP et supervision en temps réel via app.
Vapeur et air haute performance avec STEAM.Maxi™, AIR.Maxi™ et PRESSURE.Steam.
Système de ventilation à 4 vitesses de rotation et résistances circulaires à hautes performances
Gestion automatique des processus de cuisson CHEFUNOX
Dimensions : 892 x 1018 x 1875 mm
Poids : 269 Kg
Puissance électrique : 2.8 kW
Puissance gaz : 48 kW
RACCORD_230MONO
Gamme : Four mixte gaz 20N GN1/1