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Four Mixte CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
10 niveaux GN 2/1, distance entre niveaux 77 mm
Panneau de contrôle tactile 9,5",
Température 32 °C – 260 °C,
Sonde à cœur MULTI.Point 4 points de mesures
Chambre de cuisson en acier inoxydable, triple vitrage et LED
Gestion intelligente des cuissons (ADAPTIVE.Cooking™, CLIMALUX™, MULTI.TIME) pour répétabilité et efficacité.
Nettoyage automatique ROTOR.Klean™ avec détection de saleté SENSE.Klean.
Connexion Wi Fi intégrée pour téléchargements HACCP et supervision en temps réel via app.
Vapeur et air haute performance avec STEAM.Maxi™, AIR.Maxi™ et PRESSURE.Steam.
Système de ventilation à 4 vitesses de rotation et résistances circulaires à hautes performances
Gestion automatique des processus de cuisson (CHEFUNOX) pour des résultats parfaits même sans personnel qualifié.
Dimensions : 860 x 1145 x 1162 mm
Poids : 180 Kg
Puissance électrique : 31 kW
RACCORD_400TRI_N
Gamme : Four mixte elec. 10N GN2/1
10 niveaux GN 2/1, distance entre niveaux 77 mm
Panneau de contrôle tactile 9,5",
Température 32 °C – 260 °C,
Sonde à cœur MULTI.Point 4 points de mesures
Chambre de cuisson en acier inoxydable, triple vitrage et LED
Gestion intelligente des cuissons (ADAPTIVE.Cooking™, CLIMALUX™, MULTI.TIME) pour répétabilité et efficacité.
Nettoyage automatique ROTOR.Klean™ avec détection de saleté SENSE.Klean.
Connexion Wi Fi intégrée pour téléchargements HACCP et supervision en temps réel via app.
Vapeur et air haute performance avec STEAM.Maxi™, AIR.Maxi™ et PRESSURE.Steam.
Système de ventilation à 4 vitesses de rotation et résistances circulaires à hautes performances
Gestion automatique des processus de cuisson (CHEFUNOX) pour des résultats parfaits même sans personnel qualifié.
Dimensions : 860 x 1145 x 1162 mm
Poids : 180 Kg
Puissance électrique : 31 kW
RACCORD_400TRI_N
Gamme : Four mixte elec. 10N GN2/1
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