FOUR MIXTE CHEFTOP 5 NIV GN 2/3 MIND.MAPS UNOX XECC-0523-EPRM-MS

CHEFTOP MIND.MAPS™ PLUS COUNTEROP COMPACT 2/3
Four Mixte CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 316 L
5 niveaux GN 2/3, distance entre niveaux 67 mm
Panneau de contrôle tactile 9,5",
Température 32 °C – 260 °C - préchauffage jusqu’à 300 ° C
Sonde à cœur MULTI.Point 4 points de mesures
Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 316 L, triple vitrage et LED
Gestion intelligente des cuissons (ADAPTIVE.Cooking™, CLIMALUX™, MULTI.TIME) pour répétabilité et efficacité.
Nettoyage automatique ROTOR.Klean™ avec détection de saleté SENSE.Klean.
Connexion Wi Fi intégrée pour téléchargements HACCP et supervision en temps réel via app.
Vapeur et air haute performance avec STEAM.Maxi™, AIR.Maxi™ et PRESSURE.Steam.
Système de ventilation à 4 vitesses de rotation et résistances circulaires à hautes performances
Gestion automatique des processus de cuisson (CHEFUNOX) pour des résultats parfaits même sans personnel qualifié.
Dimensions : 535 x 672 x 649 mm
Poids : 58 Kg
Puissance électrique : 5.15 kW
RACCORD_400TRI_N
Gamme : Four mixte elec "compact" 6N GN2/3