MPERIAL est le premier fabricant de friteuses professionnelles haut rendement aux Etats-Unis
Dans sa version gaz, l’huile est chauffé directement par des tubes soudés à l’intérieur de la cuve. Les flammes du brûleur sont dirigées à l’intérieur des tubes pour une chauffe directe très rapide.
Cette friteuse est dotée d’une grande zone de froid pour emprisonner les particules ainsi que de :
- 1 porte inox double parois
- 1 vanne de 32 mm pour une vidange ultra rapide
- 4 pieds réglables
Quels sont les avantages de ce modèle de friteuse gaz Imperial ?
- Reprise rapide de la température de l’huile
- Prix moins élevé que la chauffe indirecte
- Accès et entretien des brûleurs aisés
Caractéristiques :
- Référence : IFS-40
- 2 x 1/2 paniers
- Dimensions : L.394 x P.762 x H.1156 mm
- Puissance : 31 kW
- Production 40 kg / h frites
- Capacité cuve : 22 litres
- Poids : 100 kg
- Vidange grande section
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