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CAPACITÉ
10 x 1/1 GN
MESURES
Largeur : 760 mm
Profondeur : 710 mm
Hauteur : 1022 mm
DISTANCE ENTRE LES GLISSIÈRES
68 mm
POIDS
102 kg
PUISSANCE (KW)
18,6 kW
TENSION (V / Ph / Hz)
400 / 3L + N / 50-60
PORTIONS PAR JOUR
80 – 160
3 modes de cuisson :
Convection (de 30º à 260ºC)
Mixte : convection + vapeur (de 30º à 260ºC)
Vapeur saturée (de 30º à 130ºC)
SmartWind. Une cuisson plus rapide et totalement homogène grâce au système de gestion intelligent du sens de rotation et aux 4 vitesses des turbines
MultiSteam. Technologie brevetée de double injection de vapeur
DryOut Plus. Extraction active de l’humidité de la chambre de cuisson grâce à sa technologie à basse pression. Des aliments croustillants et dorés de manière ultrarapide et parfaite
40 Programmes + 3 phases de cuisson dans chaque programme
Clavier multiprogramme. 7 programmes à accès direct
Sonde interne monopoint
MyCare. Système de nettoyage automatique
CoolDown automatique. Refroidissement ultra rapide et sécurisé pour le nettoyage MyCare
Préchauffage automatique. Préchauffage ultra-rapide
Régénération manuelle
Glissières en C avec système anti-basculement faciles à nettoyer
Écran LED
Signal visuel et acoustique de fin de cuisson
Éclairage LED. Consommation minimale et durée maximale
Porte à double vitrage, à faible émissivité, battante et facile à nettoyer
Chambre de cuisson très résistante en acier inoxydable AISI 304 18/10 à bords arrondis, entièrement soudée, avec évacuation intégrée et siphon intégré
Système de récupération d’eau avec vidange automatique, même avec la porte ouverte
Poignée et composants en plastique avec traitement antibactérien
Protection IPX5 contre les éclaboussures et les jets d’eau
TSC (Contrôle de la stabilité thermique). Garantit une stabilité thermique maximale avec presque aucune fluctuation à basse température (±0,2ºC).
Ouverture de la porte sur le côté gauche
Tension 230/3L/50-60
Poids | 102 kg |
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Dimensions | 76 × 71 × 102,2 cm |
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