Capacité : Conçu pour accueillir jusqu’à 20 niveaux de bacs GN 1/1, ce four mixte est parfait pour les cuisines professionnelles avec un volume de production élevé.
Fonctionnalité mixte : Il offre des modes de cuisson à la vapeur et à la convection, permettant ainsi une grande flexibilité dans la préparation de divers plats.
Précision de cuisson : Équipé de commandes numériques avancées, il garantit une cuisson précise et uniforme, pour des résultats de qualité constante.
Efficacité énergétique : Fonctionnant au gaz, ce modèle combine performance et économie, tout en réduisant les temps de cuisson pour une efficacité optimale.
Construction durable : Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il est conçu pour résister aux conditions exigeantes d’une cuisine professionnelle.
Facilité d’entretien : Sa conception ergonomique et ses surfaces lisses facilitent le nettoyage, assurant ainsi un environnement de travail propre et hygiénique.