Capacité : Conçu pour accueillir jusqu’à 10 niveaux de bacs GN 1/1, ce four mixte est idéal pour les cuisines professionnelles à fort volume.
Fonctionnalité mixte : Grâce à sa technologie mixte, il offre des modes de cuisson à la vapeur et à la convection, permettant une flexibilité maximale dans la préparation des plats.
Précision de cuisson : Équipé de commandes numériques avancées, ce four garantit une cuisson précise et uniforme, pour des résultats toujours impeccables.
Efficacité énergétique : Fonctionnant au gaz, ce modèle combine performance et économie, tout en réduisant les temps de cuisson.
Construction durable : Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il est conçu pour résister aux rigueurs d’une utilisation quotidienne en cuisine professionnelle.
Facilité d’entretien : La conception ergonomique et les surfaces lisses facilitent le nettoyage, assurant un environnement de travail hygiénique.