Four mixte COOK MASTER 4 niveaux GN 1/1 électrique – mychef. – CME4100D

ÉQUIPEMENT STANDARD

3 modes de cuisson :
Convection (de 30º à 260ºC)
Mixte : convection + vapeur (de 30º à 260ºC)
Vapeur saturée (de 30º à 130ºC)

SmartWind. Une cuisson plus rapide et totalement homogène grâce au système de gestion intelligent du sens de rotation et aux 4 vitesses des turbines

MultiSteam. Technologie brevetée de double injection de vapeur

DryOut Plus. Extraction active de l’humidité de la chambre de cuisson grâce à sa technologie à basse pression. Des aliments croustillants et dorés de manière ultrarapide et parfaite

40 Programmes + 3 phases de cuisson dans chaque programme

Clavier multiprogramme. 7 programmes à accès direct

Sonde interne monopoint

MyCare. Système de nettoyage automatique

CoolDown automatique. Refroidissement ultra rapide et sécurisé pour le nettoyage MyCare

Préchauffage automatique. Préchauffage ultra-rapide

Régénération manuelle

Glissières en C avec système anti-basculement faciles à nettoyer

Écran LED

Signal visuel et acoustique de fin de cuisson

Éclairage LED. Consommation minimale et durée maximale

Porte à double vitrage, à faible émissivité, battante et facile à nettoyer

Chambre de cuisson très résistante en acier inoxydable AISI 304 18/10 à bords arrondis, entièrement soudée, avec évacuation intégrée et siphon intégré

Système de récupération d’eau avec vidange automatique, même avec la porte ouverte

Poignée et composants en plastique avec traitement antibactérien

Protection IPX5 contre les éclaboussures et les jets d’eau