Machine sous vide professionnelle SAMMIC SU-810 LL

La Sammic SU-810 LL est une machine sous vide sur socle conçue pour les professionnels de la restauration, de l'industrie agroalimentaire, des laboratoires et des cuisines de production. Équipée d'une puissante pompe Busch de 100 m³/h et de deux longues barres de soudure de 848 mm, elle permet de conditionner rapidement de grands produits ou plusieurs sachets simultanément. Son contrôle du vide par capteur électronique, son écran LCD couleur et ses nombreux programmes garantissent une mise sous vide précise, fiable et parfaitement adaptée aux applications intensives, y compris la cuisson sous vide.

Caractéristiques techniques
Dimensions : L 960 × P 757 × H 998 mm
Dimensions de la chambre : L 864 × P 603 × H 215 mm
Poids : 250 kg
Type : Machine sous vide sur socle
Pompe à vide Busch : 100 m³/h
Dépression maximale : 0,5 mbar
Longueur des barres de soudure : 2 × 848 mm
Double soudure haute résistance
Puissance totale : 2 200 W
Alimentation : 230-400 V / 50 Hz / Triphasé
Écran LCD couleur
Commandes tactiles rétroéclairées
Contrôle du vide par capteur électronique
Mémoire programmable jusqu'à 25 programmes
Fonction Vacuum Plus pour un vide renforcé
Programme de mise sous vide par étapes
Détection automatique de l'évaporation des liquides
Fonction Pause pour le marinage
Décompression progressive (Soft Air)
Programme automatique de séchage de la pompe (Dry Oil)
Compteur d'heures pour l'entretien de la pompe
Connectivité Bluetooth
Chambre et carrosserie entièrement en acier inoxydable
Couvercle transparent en méthacrylate haute résistance
Système de sécurité contre les pertes de vide
Niveau sonore : 75 dB(A)