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Le Sammic DM-60 est un pétrin à spirale professionnel conçu pour le travail des pâtes dures telles que la pâte à pain ou à pizza. Doté d’une cuve de 60 litres et d’une capacité pouvant atteindre 30 kg de farine, il est adapté aux productions intensives en boulangerie, restauration et laboratoires. Sa conception robuste avec cuve et spirale en acier inoxydable, ses deux vitesses et sa minuterie intégrée garantissent un pétrissage homogène, régulier et efficace.
Caractéristiques
Pétrin à spirale professionnel
Modèle DM-60
Cuve fixe de 60 L
Capacité de farine : jusqu’à 30 kg (hydratation 50 %)
Capacité de pâte par opération : 12 à 48 kg
Cuve et tête fixes
2 vitesses (selon version)
Minuterie de série
Cuve, spirale et brise-pâte en acier inoxydable
Structure robuste avec peinture anti-rayures
Roues avec frein pour déplacement sécurisé
Dimensions de la cuve : 500 × 315 mm
Dimensions extérieures : 540 × 950 × 915 mm
Poids net : 147 kg
Indice de protection : IP55
Conçu pour pâtes dures : pain, pizza, viennoiserie
Utilisation intensive en boulangerie et restauration professionnelle
Caractéristiques
Pétrin à spirale professionnel
Modèle DM-60
Cuve fixe de 60 L
Capacité de farine : jusqu’à 30 kg (hydratation 50 %)
Capacité de pâte par opération : 12 à 48 kg
Cuve et tête fixes
2 vitesses (selon version)
Minuterie de série
Cuve, spirale et brise-pâte en acier inoxydable
Structure robuste avec peinture anti-rayures
Roues avec frein pour déplacement sécurisé
Dimensions de la cuve : 500 × 315 mm
Dimensions extérieures : 540 × 950 × 915 mm
Poids net : 147 kg
Indice de protection : IP55
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