Four à convection compact Touch Screen avec humidification HENDI 219973

Four à convection compact Touch Screen avec humidification HENDI 219973
Caractéristiques du produit
- Boîtier et chambre en acier inoxydable AISI 304.
- Grâce au double vitrage, qui permet une ventilation par gravité, la porte en verre est froide au toucher.
- Les charnières sont en bas.
- Peut contenir 4 plaques 429x345 mm, en aluminium, incluses.
- La température peut être réglée de 100°C à 260°C.
- Équipé d'une protection contre la surchauffée.
- Distance entre les plaques : 74 mm.
- Indice d’étanchéité IPX3.
- Avec 1 ventilateur, fonction d'inversion automatique avec 2 vitesses (normale et réduite).
- Injection directe de vapeur, contrôlée électroniquement, pulvérise de l’eau directement sur le ventilateur.
- Panneau de commande à écran tactile avec pictogrammes colorés.
- Équipé d'un port USB - pour le téléchargement des données HACCP.
- Programmable : 99 programmes, avec 4 étapes chacun.
- Fonction préchauffage jusqu’à 180 °C.
- Large gamme de températures et puissance optimale du four - possibilité de préparer en un rien de temps des plats variés aux saveurs succulentes.
- Cuisson en toute flexibilité pour les professionnels : possibilité de personnaliser jusqu'à 99 programmes.
- Conserve la saveur, la texture et l'arôme des plats délicats grâce à la fonction humidité
- 4 plateaux en aluminium inclus; facile à installer et à utiliser juste après le déballage
- Une conception innovante : avec un panneau de commande à écran tactile, un port USB et, en option, le wi-fi.
- Matériau principal : Métaux,Verre
- Autres matériaux : Inox 18/10
- Type d’emballage : Boîte
- Dimensions : 715 x 600 x 590 mm
- Poids : 42 kg