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Le four à convection Tecnoeka avec humidité Evolution Next 4x 429×345 mm, électrique, avec commande électromécanique est un appareil de qualité supérieure, moderne, efficace et fiable, idéal pour pratiquement toutes les applications de cuisson et de pâtisserie. Il assure une répartition uniforme de la chaleur grâce à un ventilateur, et permet également de faire une cuisson avec de l’humidité.
Avec 1 ventilateur, non réversible.
Un système d’injection indirecte de vapeur, commandé par une pompe à pression, pulvérise de l’eau dans la chambre.
Équipé d’un minuteur.
| Poids | 37 kg |
|---|---|
| Dimensions | 71 × 60 × 59 cm |
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