Capacité de viande : 40 à 55 kg, hauteur de broche : 800 mm,
Construction : entièrement en acier inoxydable,
Flexibilité : zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur, La zone de chauffe coulisse sur 4 roulements à billes pour s'adapter au diamètre de la pièce de viande (épaisseur),
Utilisation : positionnement facile de la broche grâce à un dispositif mécanique simple,
Fiabilité : le support de broche est totalement étanche, protégeant ainsi le moteur de toute infiltration de graisse ou de jus de viande, Monté sur roulements à billes, il ne supporte ni le poids de la viande ni les mouvements de l'utilisateur et est donc protégé de toute torsion,
Entretien facile : bac de récupération des graisses embouti avec grille perforée et amovible,
Type de gaz : radiateurs infrarouges haute pression, régulation par vanne, thermocouples de sécurité,
Fourni avec : 1 broche complète (disque et axe),
En option : protection en acier inoxydable (BV-K),
- Volume (m3) : 0,52
- Poids en kg : 35,0
- Puissance électrique (kW) : 0,15
- Connexion électrique : 4,0
- Puissance en kcal : 12040,0
Construction : entièrement en acier inoxydable,
Flexibilité : zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur, La zone de chauffe coulisse sur 4 roulements à billes pour s'adapter au diamètre de la pièce de viande (épaisseur),
Utilisation : positionnement facile de la broche grâce à un dispositif mécanique simple,
Fiabilité : le support de broche est totalement étanche, protégeant ainsi le moteur de toute infiltration de graisse ou de jus de viande, Monté sur roulements à billes, il ne supporte ni le poids de la viande ni les mouvements de l'utilisateur et est donc protégé de toute torsion,
Entretien facile : bac de récupération des graisses embouti avec grille perforée et amovible,
Type de gaz : radiateurs infrarouges haute pression, régulation par vanne, thermocouples de sécurité,
Fourni avec : 1 broche complète (disque et axe),
En option : protection en acier inoxydable (BV-K),
- Volume (m3) : 0,52
- Poids en kg : 35,0
- Puissance électrique (kW) : 0,15
- Connexion électrique : 4,0
- Puissance en kcal : 12040,0
